Rybí farmy na moři: nová vlna produkce potravin… nebo „divoký západ“ znečištění oceánů? | životní prostředí

Tzastřešení se táhne na délku olympijského bazénu, ale shora se jeví jako plovoucí tečky rozptýlené po oceánu. Uvnitř se ryby mlátí, zatímco ponořená ohrada se houpou k proudům otevřeného moře.

Tyto stavby, známé jako pobřežní rybí farmy, se v posledních letech objevily po celém světě. Jejich přemnožení v otevřených vodách, které se často nacházejí několik mil od pobřeží, vyvolalo vášnivou debatu: někteří je považují za další hranici pro udržitelnou produkci ryb, jako je losos atlantický, mořský okoun a cobia; jiní je popisují jako „tovární zemědělství na moři“.

Na čem se téměř každý shodne je, že tyto hlubokomořské farmy jsou v nadcházejících letech připraveny k prudkému nárůstu. Mezi lety 1961 a 2017 rostla celosvětová poptávka po rybách v průměru o 3,1 % ročně, což způsobilo, že společnosti se proháněly.

„Akvakultura je nejrychleji rostoucí formou produkce potravin na světě,“ říká Robert Jones, globální vedoucí organizace Nature Conservancy pro akvakulturu. “A jsme na úplném začátku tohoto odvětví.” Nyní je šance ovlivnit, kam to půjde.“

Rybář na rybí farmě u pobřeží marockého města M'diq, říjen 2019
Rybí farma u pobřeží marockého města M’diq, říjen 2019. Rybáři doufají, že akvakultura jim zajistí budoucnost, protože populace ryb klesají. Fotograf: Fadel Senna/AFP/Getty Images

Organizace Nature Conservancy dlouho považovala pobřežní farmy za potenciální změnu hry pro produkci ryb, i když se jednalo o obrovské problémy. “Rychle roste po celém světě a je to příležitost k ochraně,” řekl Jones. “Ale může to být také na úkor životního prostředí.”

Organizaci přitahuje možnost, že by farmy mohly zmírnit tlak na populace volně žijících ryb. V roce 1974 bylo podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství asi 10 % rybích populací ve světovém mořském rybolovu vyčerpáno příliš rychle na to, aby se druhy mohly nahradit samy. Do roku 2017 se tento podíl vyšplhal na 34 %.

Hlubinné polohy pobřežních farem jsou také považovány za plus, protože silnější proudy mohou zředit odpad a zabránit degradaci pobřeží, která je často pozorována u rybích farem umístěných v zálivech a ústích řek.

Jiní tvrdí, že obavy o životní prostředí převažují nad potenciálními přínosy. Minulý měsíc koalice devíti skupin v USA, včetně organizací na ochranu moří a Quinault Indian Nation, podala oznámení o záměru žalovat US Army Corps za jeho rozhodnutí vydat celostátní povolení, které by mohlo připravit cestu pro zařízení pro akvakulturu ploutvonožců. které mají být postaveny ve státních a federálních vodách.

Koalice varuje, že všeobecný souhlas byl udělen, aniž by se plně zvážil dopad, který by farmy mohly mít na ohrožené a ohrožené druhy. Farmy často přicházejí s nárůstem námořní dopravy, říkají skupiny, což by mohlo zvýšit riziko stávek plavidel, zejména když jsou zvířata na místo lákána vůní krmiva.

Uvádějí řadu dalších obav, od obav, že neustálý tok vody přes farmy uvolní krmivo, antibiotika a fekálie do otevřených vod, až po riziko, že by chované ryby mohly uniknout a ohrozit místní ekosystémy.

“Díváme se na to jako na mořské továrny na zvířata,” říká Meredith Stevenson, právník z Centra pro bezpečnost potravin, jedné ze skupin stojících za právní výzvou. “Tam venku je divoký západ.”

Existuje také riziko, že farmy budou muset jako krmivo spoléhat na malé ryby ulovené ve volné přírodě. “Je to značkové řešení pro nadměrný rybolov, ale abyste nakrmili ryby, musíte získat více divokých ryb,” dodává Stevenson.

Rybí farmy a chovy měkkýšů rostou po celém světě závratným tempem, zejména v Číně. V letech 1990 až 2018 chov ryb vzrostl o 527 %podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství.

Chov ryb na moři patří mezi nejrizikovější sázky v tomto odvětví; Kryty je třeba postavit tak, aby vydržely otevřené moře, od metrových vln až po prudké proudy, zatímco jejich vzdálené umístění znamená, že řešení jakýchkoli problémů je obvykle časově náročnější a nákladnější. Větší riziko špatného počasí znamená, že i rutinní operace je třeba občas odložit.

I tak investoři do sektoru nalili desítky milionů. Společnost Forever Oceans se sídlem ve Virginii získala od investorů podle Bloombergu téměř 120 milionů dolarů (100 milionů liber), zatímco rizikový fond spojený s dědičkou Walmartu Christy Waltonovou podpořil půl tuctu iniciativ souvisejících s akvakulturou na otevřeném moři.

Pro mnohé je návnada příslibem udržitelné produkce ryb. „Naše ryby mohou nasytit svět a obnovit naše oceány,“ popisuje Forever Oceans své poslání. Společnost Ocean Era se sídlem na Havaji, která má pobřežní farmu poblíž Mexika, říká, že jejím cílem je „zmírnit stopu lidstva na mořích“. Společnost Blue Ocean Mariculture, která chová ryby v ponorných mořských ohradách poblíž Havaje, tvrdí, že bude „produkovat ryby nejlepší chuti, aniž by poškozovala životní prostředí“.

Tuňák obecný v pobřežním zařízení akvakultury u pobřeží L'Atmetlla de Mar, Španělsko
Tuňák obecný v pobřežním zařízení poblíž L’Ametlla de Mar, Španělsko. Bylo zjištěno, že tuňák chovaný na moři má sníženou úmrtnost ve srovnání s tuňáky chovanými blíže k pobřeží. Fotograf: Pau Barrena/AFP/Getty Images

Studie zkoumající farmy přinesly různé výsledky. Studie z roku 2019, která odebírala vzorky vody v blízkosti ponořených rybích klecí u pobřeží Panamy, dospěla k závěru, že pokud jsou farmy na moři umístěny správně, mohou produkovat relativně malou stopu znečištění. Studie z roku 2011, která porovnávala více než 15 000 tuňáků jižních chovaných na moři a blíže k pobřeží, zjistila, že ti, kteří se pěstovali na moři, snížili úmrtnost a byli méně náchylní k výskytu mořských vší.

Ale výhled do roku 2020 publikovaný v Nature tvrdil, že vysoké náklady spojené s offshore zemědělstvím znamenají, že tyto produkty budou nedostupné pro spotřebitele s nízkými příjmy, což naznačuje omezený prostor pro zmírnění nedostatku potravin. Výzkumníci také tvrdili, že palivo spotřebované čluny mířícími do az farem by mohlo ohrozit environmentální nároky.

Celkově lze říci, že důkazy na podporu pobřežních rybích farem zůstávají naskenovány, říká Jim Walsh, ředitel pro politiku Food & Water Watch. “Vývoj těchto rybích farem není zdaleka prozkoumán do takové míry, aby nám to dalo pocit sebevědomí.” Odlehlé lokality by podle něj „znemožnily účinně regulovat průmyslový chov ryb udržitelným způsobem v našich oceánech“.

Již nyní chybí dohled nad rybářským průmyslem, říká Walsh. “Myslet si, že najednou budeme mít regulační režim, který zasáhne a bude monitorovat tyto tovární rybí farmy, je směšné.”

Lepší variantou mohou být pozemní nádrže, kde se ryby chovají izolovaně od okolního ekosystému, říká.

Walshův pohled se střetává s těmi, kteří popisují chov ryb na moři jako jednu z mála realistických možností, jak nasytit planetu. Mezi nimi je Steve Gaines, děkan Bren School of Environmental Science and Management na University of California, Santa Barbara. Jeho pohled se změnil poté, co narazil na projekce naznačující, že poptávka po potravinách by se mohla do roku 2050 zdvojnásobit, protože světová populace roste a bohatne.

“Moje reakce byla: ‘Ach můj bože, jak vyrobíme tolik jídla?’,” říká Gaines. „Něco jako 40 % orné půdy je již věnováno produkci potravin… musí být nové zdroje.“

Letecký pohled na rybí ohrady v Sarónském zálivu, Řecko.
Letecký pohled na rybí ohrady v Sarónském zálivu, Řecko. Chov ryb by mohl poskytnout jednu odpověď na problém potravinové bezpečnosti. Fotograf: Miloš Bičanski/Getty Images

Na co přistál byl chov ryb. “Navzdory skutečnosti, že existuje mnoho problémů – stejně jako u jakékoli formy produkce potravin – je to ten, který má zdaleka největší potenciál pro expanzi.”

Vzhledem k tomu, že společnosti experimentují s rybím krmivem získaným z produktů, jako je hmyzí protein nebo protein na bázi bakterií, aby se minimalizoval tlak na volně žijící rybí populaci, mohla by akvakultura vést k menší ekologické stopě ve srovnání s produkcí jiných forem živočišných bílkovin, Ahoj říká.

Dává to dokonalý smysl, říká Gaines, protože většina ryb, které konzumujeme, je chladnokrevná, nemusí bojovat s gravitací a má menší kostry, což znamená, že jsou mnohem efektivnější při přeměně krmiva na potravu.

A pak je tu vertikální povaha rybích farem. “Povrchová plocha pro produkci daného množství potravin je také dramaticky menší, pokud je můžete pěstovat v tekutém prostředí než na souši,” říká. “Nemůžeš naskládat krávy do výšky 100 stop.”

Gaines rychle vyjmenovává mnoho výhrad své analýzy; velmi záleží na tom, jaké druhy jsou chovány; na hustoty ryb, které jsou dostatečně nízké, aby zabránily šíření chorob; a na místech, která mají dostatečně vysoké průtoky vody, aby absorbovaly odpad vytvořený na farmách.

“Existují zřejmé způsoby, jak to udělat špatně,” uzavírá. “Ale dá se to udělat dobře a technologie jsou na to, aby to bylo dobře.” Je to opravdu důležité – má to mnoho důsledků, pokud jde o příštích 30 a více let planety.“

Leave a Reply

Your email address will not be published.