Otázka měřítka | Stránka FishSite

Otázka měřítka |  Stránka FishSite
Erik de Laurens, zakladatel Scale

de Laurens začal vyrábět novou alternativu dřeva – Scalite – který je vyroben výhradně z pěstovaných šupin tilapie.

© Měřítko

Společnost scale – společnost stojící za vynálezem – se sídlem v jihozápadní Francii byla založena Erikem de Laurensem, bývalým architektonickým designérem, který by rád viděl její použití v řadě aplikací – od nábytku až po stěny – jakmile se mu podaří vyrobit to v komerčním měřítku.

„V současné době získáváme naše šupiny z udržitelně pěstované tilapie v Indonésii a můžeme z nich získat až 100 tun sušených šupin měsíčně. Doufáme také, že je začneme získávat více lokálně – sardinky i losos jsou možné varianty, které se zde v Evropě široce zpracovávají. Ve Francii by mohlo být od těchto druhů k dispozici 20 000 tun šupin, ale struktura dodavatelského řetězce ještě není připravena. Hledáme čisté a suché rybí šupiny v Evropě,“ vysvětluje de Laurens.

„Celosvětově jsme spočítali, že je ročně k dispozici asi milion tun vah. Z obnovitelných materiálů, což je klíčový faktor,“ dodává.

V současnosti podle de Laurense zpracovatelé ryb šupiny buď vyhodí, nebo je smíchají s jinými vedlejšími produkty z ryb jako krmivo pro zvířata. Věří však, že mohou sloužit mnohem většímu účelu, když se přemění na Scalite – látku, která je vyrobena výhradně z rybích šupin.

„Šupiny jsou vyrobeny z kolagenových vláken, která byla biomineralizována – jsou asi z 50 procent minerální, v závislosti na rybách. To vytváří mřížkovou strukturu, která je opravdu pevná a chrání ryby,“ říká de Laurens.

Za účelem jejich přeměny na Scalite jsou šupiny nejprve rozemlety na prášek, který je následně pomocí Scale formován do plátků.

„Jako pojivo používáme přírodní biopolymer šupin. Během procesu se dvě fáze šupin (organická a minerální) jednoduše reorganizují do listů. To z něj dělá jedinečnou odpověď na udržitelnost, protože většina ostatních materiálů v sobě obsahuje nějaký druh plastu petrochemického původu. Náš je také šetrný k oceánům – chceme, aby byl náš materiál neškodný a Scalite prošel textem o ekotoxicitě,“ vysvětluje de Laurens.

Vzorky scalitu
Vzorky scalitu

de Laurens přišel s nápadem na Scalite, když studoval produktový design na Royal College of Art

© Měřítko

„Je také přirozeně ohnivzdorný, což je předpoklad pro budování veřejných prostranství, lze jej sestavit vlastním lepidlem – vyrábíme si vlastní lepidlo, které se vyrábí i z rybích šupin, což nám umožňuje tyto monomateriálové montáže . To je pro nábytkářský průmysl velmi důležité, protože mnoho lepidel používaných v nábytku obsahuje VOC [volatile organic compounds]jako je formaldehyd, který vytváří vnitřní znečištění – mohou být karcinogenní a narušit také váš endokrinní systém,“ vysvětluje de Laurens.

Nápad se zrodil, když de Laurens studoval produktový design na Royal College of Art v Londýně. Během studia se podíval do potravinářského průmyslu ve Francii, aby vymyslel nové způsoby výroby materiálů s místní identitou a udržitelným přístupem. Rychle identifikoval váhy jako přehlížený vedlejší produkt dostupný pro vytváření nových materiálů.

„Po dvou měsících výzkumu jsem vytvořil první verzi Scalite,“ vzpomíná.

Brzy poté de Laurens přijal práci v oddělení výzkumu materiálů společnosti Foster and Partners, kde pracoval šest let. Koncept mu ale zůstal a – před čtyřmi lety – se rozhodl založit vlastní podnik po boku svého bratrance, sériového podnikatele Edouarda de Dreuzyho, a nyní zaměstnávají i šest dalších. V současnosti dokážou vyrobit cca 100 m2 Scalite (v hodnotě tuny) za měsíc z jejich továrny poblíž Biarritz, ale plánují to zdvojnásobit začátkem příštího roku.

„Je to stále poměrně malé měřítko, ale umožní nám to řešit větší projekty,“ říká de Laurens.

„V tuto chvíli nemáme žádné úspory z rozsahu, takže jsme mnohem dražší než sypké materiály, ale nejsme dražší než podobná řešení. Klienti, které hledáme, jsou ti, kteří jsou ochotni udělat tuto zvláštní specifikaci, pokud jde o náklady,“ dodává.

sloupový stůl vyrobený ze Scalitu
Sloupový stůl ze Scalitu

de Laurens spolupracuje s maloobchodními značkami a nábytkářskými značkami – jak přímo, tak prostřednictvím řady designérů a architektů

© Měřítko

Když se snaží zvýšit svůj výkon, hledají další investice.

„V roce 2020 jsme získali 800 000 EUR a měli jsme velkou pomoc od francouzské vlády a také od regionální vlády. V současné době usilujeme o opětovné zvýšení, které nám pomůže získat přístup na trh a udržet každodenní podnikání,“ vysvětluje de Laurens.

V současné době de Laurens spolupracuje s maloobchodními značkami a nábytkářskými značkami – a to jak přímo, tak prostřednictvím řady designérů a architektů.

Pokud jde o vlastnosti, de Laurens poznamenává, že Scalite může bobtnat, když je vlhký, takže není vhodný pro koupelny a kuchyně, ale říká, že jinak může být použit v široké škále vnitřních prostředí a že má řadu důležitých výhod z udržitelnosti. perspektivní.

„Jedním z materiálů, které sami porovnáváme, je produkt s názvem Corian od společnosti DuPont. Je to akrylát z petrochemického původu nabitý hlinitokřemičitanovým materiálem, který je třeba těžit,“ říká de Laurens.

“Scalite je na druhé straně odolný, ale biologicky odbouratelný.” Můžeme ho také recyklovat v našem zařízení. Lze jej obrábět stejnými nástroji, jaké byste použili u dřeva. Můžete to šroubovat, můžete to pilovat, můžete to CNC obrábět,“ dodává.

„Chceme se zaměřit na výrobu Scalite a spolupracovat se sítí výrobců na jeho přeměně na objekty. Ale protože jsme v rané fázi, je třeba udělat spoustu vzdělávání jak s klienty, tak s výrobci vybavení. Takže spoustu prototypů děláme interně,“ vysvětluje.

Plotice šupiny
Plotice šupiny

Scalite by mohl být vyroben z řady různých rybích šupin. V současné době se vyrábí z indonéských chovaných šupin tilapie, ale de Laurens by rád pořídil i evropské rybí šupiny, včetně těch z lososa chovaného na farmě a volně ulovených sardinek.

© Měřítko

Z dlouhodobého hlediska je však přesvědčen, že v nadcházejících letech bude podnik značně růst.

„Myslím si, že zájem trhu je prokázaný, ale rádi bychom, aby byl prokázán v číslech. Nakonec bychom chtěli mít plnohodnotný výrobní závod zde v Evropě, kde bychom mohli získávat a zpracovávat evropské rybí šupiny a pak duplikovat model v částech světa, kde jsou šupiny dostupné a kde je trh – Asie a Amerika ,“ uzavírá.

Rob Fletcher

Hlavní redaktor na The Fish Site

Rob Fletcher píše o akvakultuře od roku 2007 jako redaktor chovatelé ryb, Expert na chov ryb jiný Stránka FishSite. Má magisterský titul z historie na University of Edinburgh a magisterský titul v oboru udržitelné akvakultury na University of St Andrews. V současné době žije a pracuje ve Skotsku.

Leave a Reply

Your email address will not be published.