Диета Холодных месяцев

диета холодных месяцев меню отзывы

Диета «Холодных месяцев» — сезонная программа питания для похудения.

Ноябрь, Декабрь, Январь, Февраль, Март — месяцы года, среднесуточная температура которых определяется суровым, холодным климатом. В это время на всем Северном полушарии наступает климатическая зима. По всей России, в странах СНГ и в соседствующей с ними Европе, отмечается существенное похолодание.

Вы спросите, какое отношение смена климата может иметь к диетам и похудению? Самое непосредственное, — ответит Вам любой диетолог. В этот холодный период худеть нужно особенно аккуратно, тщательно подбирая программы для снижения веса.

Давайте посмотрим, что уникального может предложить нам диета «Холодных месяцев», а также как позиционируют её непосредственные авторы методики.

Диета «Холодных месяцев». Зачем она Вам нужна?

На этот вопрос найдется сразу множество достойных ответов. Но, давайте по порядку.

диета зимой похудеть новый год

1) Витаминное и минеральное многообразие — один из важнейших пунктов любой сбалансированной диеты в холодный период.

1) любой специалист, будь то терапевт, диетолог или гастроэнтеролог скажет Вам, что питание, направленное на уменьшение жировой прослойки, должно быть разным в летний и зимний период. Меню данной диеты целиком и полностью отвечает требованиям нашего организма в холодные времена года.

В такое время нам требуется пища, более ценная по питательному составу, содержащая большое количество витаминов и минералов. Именно она будет приносит лучшие плоды в похудении, чем продукты, которые, хоть и содержат немного калорий, но по своему содержимому не отличаются разнообразием микро и макро элементов.


зимняя диета новый год

2) Калорийность диет в осенне-зимнее время должна несколько превышать энергетическую ценность весенне-летнего рациона.

2) калорийность рациона в холодный сезон должна быть несколько выше, чем в весенне-летний период. Многие считают, что, используя зимой то же диет-питание, что и летом, они добьются существенно больших результатов. Однако, это не так! Думая подобным образом, Вы совершаете настоящую подлость в отношении своей фигуры.

Недостаток калорий в период холодов лишь спровоцирует Ваше тело к наращиванию жировой массы! Ведь, исторически, угроза голода наиболее сильно нависала над человеком в период зимовки, поэтому, генетически, недостаток калорий проявляется в более быстром, чем в теплый период, утолщении липидной (жировой) прослойки.

Отсюда и выражение «наела за зиму». На самом деле, виноваты не Вы, а неправильно подобранный зимний рацион питания.


холодные месяцы диета меню результаты

3) Из-за слабой солнечной активности в холодное время года худеющий не получает норму витамина D, вследствие чего развивается недостаток Ca в организме. Данный аспект полностью учтен в меню диеты.

3) Наступление осенне-зимнего сезона связано еще с одним, существенным для организма, фактором — сокращением светового дня. В это время наш организм ощущает недостаток витамина D, связанный с короткой суточной активностью солнца. Недостаток этого элемента может существенно тормозить процесс похудения, а также мешать усвоению важнейшего минерала, Ca, который, в свою очередь, также играет огромную роль в процессе снижения веса.

Помимо этого, слабое присутствие солнечных лучей в холодный период года негативно влияет на обмен веществ, замедляя его в 2-3 раза. Это также естественный процесс, сложившийся в нашем теле исторически: зимой человеку было трудно добывать пищу, в связи с чем его метаболизм замедлялся, чтобы как можно меньше запасенного летом жира расходовалось на энергию.


диета метаболизм щитовидная железа йод

4) В холодное период щитовидная железа работает на замедленных «оборотах». В связи с этим в рацион человека, стремящегося похудеть в этот сезон, обязаны присутствовать продукты с высоким содержанием Йода.

4) Осенью и зимой, а особенно в период с ноября по март, нашему организму крайне необходимы продукты, богатые йодом. Этот элемент активизирует функцию щитовидной железы, которая непосредственным образом отвечает за скорость метаболических реакций.

Дело в том, что в холодное время года наша щитовидка становится вялой и ленивой. С одной стороны это связано с низкой температурой окружающей среды, с другой — со слабой активностью солнца. По этой причине может происходить нежелательный для худеющего набор веса.

Для того, чтобы поддержать работу щитовидной железы в нормальном ритме, необходимо включать в рацион продукты, содержащие значительную долю йода.


диета на месяц осень зима

5) Если Вы хотите избежать набора в весе в осенне-зимний период, а также успешно похудеть, не забывайте о горячей и тёплой пище!

5) Правильная температура пищи так же неотъемлемый пункт рационального питания в холодный период года. Холодная еда, а также еда «всухомятку» забирает у организма энергию на свой нагрев, что в целом сказывается на замедлении пищеварения, в результате чего пища проводит в желудке очень небольшое количество времени. Происходит так называемое «ускоренное пищеварение», которое не несет в себе ничего хорошего как для фигуры, так и для здоровья в целом.

Во время ускоренного пищеварения, характерного, если питание состоит из холодных или «сухих» продуктов, происходит следующее: пища подвергается только первичной обработке, в результате чего из неё высвобождаются жиры и простые углеводы, в то время, как до белков и сложных углеводов дело не доходит. В итоге наше тело получает громадную долю энергии, которая идет не на строительные потребности нашего тела (за это отвечают белки), а на пополнение жировых запасов (простые углеводы и жиры).

Ускоренное пищеварение особенно часто происходит в холодное время года, когда тело не желает расходовать лишнюю энергию на переваривание пищи. Поэтому в рационе осенне-зимнего периода обязательно должна присутствовать горячая пища! В противном случае лишний вес не заставит себя долго ждать.


питьевой режим для похудения

6) Горячее, теплое питье улучшит процесс пищеварения и худеющий долгое время не будет ощущать голода! А вот с холодными напитками все наоборот: они уже через 20 минут вызывают зверский аппетит.

6) правильный питьевой режим — также одна из особенностей рационального меню для похудения в холодный сезон. Доля горячих жидкостей должна возрасти, доля сладких и прохладных — снизиться. В летние дни диетологи разрешают некоторое количество энергетических напитков, содержащих сахар и имеющих низкую температуру. Это связано с тем, что в теплое и жаркое время года мы часто потеем, ведем более активный образ жизни, скорость метаболизма находится на пиковых отметках. Таким образом калории расходуются гораздо быстрее, чем в осенне-зимний период.

Поэтому, не забывайте — в холодный сезон, для того, чтобы худеть эффективно, не вредя пищеварительной системе, необходимо включать в рацион горячие и несладкие жидкости и напитки: разнообразные чаи, бульоны, нежирные супы…


Меню диеты «Холодных месяцев»

Как можно было понять из выше написанного, диета в холодное время года должна соответствовать сразу нескольким пунктам:

  1. её меню должно быть богато на витамины, минералы, макро и микроэлементы;
  2. калорийность зимнего рациона должна быть несколько выше, чем летнего;
  3. в меню правильно сформированной зимней диеты обязаны присутствовать продукты, в составе которых присутствуют витамин D и минерал Ca;
  4. продукты, богатые йодом, также необходимо включать в питание в течение всего холодного периода в году;
  5. тёплая пища не только положительно влияет на работу ЖКТ, но и активно помогает справиться с лишним весом в осенне-зимний сезон;
  6. горячие напитки, не содержащие сахара, должны быть включены в питьевой режим человека, худеющего в холодный сезон.

В соответствии с этими шестью правилами и построено меню диеты. Для каждого месяца, согласно постепенному изменению температуры в течение всего холодного периода, предусмотрен отдельный рацион питания.

Так, начиная с ноября и до февраля, меню рассчитано на последовательное понижение температуры (согласно существующей климатической статистике), с февраля и до конца марта — на повышение (в связи с наступлением теплого сезона).

Коренным образом рацион меняется каждые 8-10 дней. Так организму легче адаптироваться к постепенному изменению среднесуточной температуры, а также проще расходовать накопленный жировой запас.

Информация, которая относится к любому из дней диеты:
В перерывах между приемами пищи можно пить жидкости, желательно комнатной или просто теплой температуры, не содержащие сахар. Например, чаи различных видов, травяные отвары, молоко, компоты, соки.
В течение всего курса рекомендовано использовать йодированную или морскую соль.

Месяц 1. Ноябрь

Диета на Ноябрь

Меню диеты «Холодных месяцев» на Ноябрь.

1-10 числа

  • Завтрак: 1 яблоко. 100 граммов творога низкой или средней жирности. 1 чашка горячего чая без сахара с молоком.
  • Обед: 100 граммов теплой (не холодной!) отварной морской рыбы, вместе с бульоном или без него. К рыбе позволяется зелень, соль. Тарелка теплых тушеных овощей. Овощи желательно тушить на оливковом масле. В них можно добавлять соль, неострые специи. 1 чашка горячего чая без сахара, листового, цветочного, фруктового или травяного, по выбору.
  • Ужин: 1 тарелка любой зерновой каши без масла. 2 вареных яйца.

11-21 числа

  • Завтрак: Салат из небольшой отварной свеклы с нежирной или обезжиренной сметаной. В салат можно добавлять зелень, куриное яйцо, растительное масло и соль по вкусу. 1 чашка кефира комнатной температуры.
  • Обед: 1 отварная картофелина, желательно в мундире. 150 граммов отварной или запеченной говядины. 1 чашка горячего напитка без сахара: чая, кофе, компота, какао, молока и т.д.
  • Ужин: Теплый салат из овощей. Отваренные овощи (любые на выбор), разрезать и уложить в небольшую тарелку. Перед употреблением обязательно разогреть. Кушать можно с любым низкокалорийным соусом. В салат можно добавить семена кунжута или льна, тыквенные или подсолнечные семечки, зелень. 1 чашка горячего напитка без сахара.

22-30 числа

  • Завтрак: 2 стакана любого нежирного кисломолочного напитка комнатной температуры. Небольшая горсть сухофруктов, которая смогла бы уместиться в Вашу ладонь.
  • Обед: Любое блюдо из капусты какого-либо вида. Например, нежирные щи без поджарки; тушеная белокочанная капуста, жаренная в панировке цветная капуста; отварная кольраби и т.д. Блюдо должно быть теплым во время употребления.
  • Ужин: Отварная или запеченная морская рыба. 200 граммов.

Примечание к меню Ноября:


В данном рационе начинает уделяться существенное внимание теплым жидкостям и пище. В меню присутствуют продукты, богатые витамином Д (морская рыба, яйца), Кальцием (творог, кефир, сметана, кисломолочные напитки), макро и микроэлементами (фрукты, овощи, зерновые). Протеины представлены диетическими видами мяса, рыбы, птицы.

Месяц 2. Декабрь

Диета на Декабрь меню холодных месяцев

Меню диеты «Холодных месяцев» на Декабрь.

1-10 числа

  • Завтрак: 1 баночка йогурта средней или низкой жирности. 1 любой фрукт. 1 чашка горячего чая с лимоном без сахара.
  • Обед: Суп овощной на основе говяжьего, рыбного или куриного бульона (в тарелку, по желанию, можно добавить чайную ложку нежирной сметаны). Вместе с горячим супом нужно съесть около 100 граммов продукта, на основе которого был сделан бульон, т.е. говядины, рыбы или мяса.
  • Ужин: Хурма (за ужин не более пяти штук). 1 чашка любого горячего напитка без сахара на Ваш выбор.

11-21 числа

  • Завтрак: Фруктовый салат из мандаринов, киви и банана. 2 мандарина, 1 киви и 1 банан, порезать, в качестве заправки можно использовать нежирную сметану, допускается добавить щепотку ванили или корицы. Фрукты должны быть не холодными, а комнатной температуры. Их можно съесть и отдельно, не готовя салат. 1 чашка тёплого зеленого чая без сахара. Зеленый чай можно использовать с различными ароматами (жасмин, имбирь и т.д.).
  • Обед: Тарелка тёплого отварного риса с солью. К рису, в качестве заправки, можно использовать соевый соус или неострый кетчуп (томатный соус) без синтетических добавок. Отварные креветки 100 гр. (обычно продаются отваренными и замороженными в магазинах) либо отварная морская рыба 100 гр.
  • Ужин: 0.5 литра нежирного кефира (ряженки, кислого молока или простокваши) комнатной температуры. 80 граммов черного или зернового хлеба (можно диабетического). Это примерно 2 куска толщиной в 1 см. Хлеб можно слегка подсушить, или съесть эквивалентную порцию ржаных сухариков.

22-31 числа

  • Завтрак: тарелка салата из сырой нашинкованной моркови и яблока. На 1 тарелку можно добавить 1 чайную ложку мёда или фруктозы. Салат должен быть комнатной температуры, не холодный. 1 чашка горячего напитка без сахара.
  • Обед: 1 тарелка горячих спагетти (подходят только те, что изготовлены из твердых сортов пшеницы, внимательно читайте об этом на упаковке!). В процессе готовки спагетти желательно слегка недоварить. Можно употреблять с низкокалорийными соусами (не более 15 ккал на 1 столовую ложку). Но, помните, за обедом не более пяти столовых ложек выбранного соуса! 100 граммов индейки, курятины или говядины, отварной, тушеной или запеченной. Можно даже сделать диетический нежирный гуляш. Для мяса и птицы допускается использовать натуральные, неострые приправы. 1 чашка горячего зеленого чая с лимоном.
  • Ужин: 150 граммов морской капусты (ламинарии). Капусту можно слегка окропить оливковым маслом, если его нет в составе купленной капусты. 1 отварное куриное яйцо.

Примечание к меню Декабря:


Питание в декабре подчиняется все тем же принципам: разнообразная и полезная пища, богатая витаминами и минералами (яблоки, морковь, бананы, мандарины, рис, разнообразные овощи); продукты с высоким содержанием витамина D, Кальция и Йода (хурма, морская капуста, морепродукты). Есть лишь небольшие отличия: доля горячих жидкостей и пищи была увеличена, а также слегка повышена общая калорийность суточного рациона (всего на 100-150 ккал, не во вред снижению веса!) по причине более низкой температуры по сравнению с ноябрем (спагетти из твердых сортов пшеницы, мёд, соусы).

Месяц 3. Январь

диета на январь холодные месяцы

Меню диеты «Холодных месяцев» на Январь.

1-10 числа

  • Завтрак: Тарелка горячей овсяной каши с изюмом. Изюма примерно 1 столовая ложка. 1 чашка горячего чая с лимоном и 1 чайной ложкой мёда.
  • Обед: Отварное куриное филе (можно использовать индейку) 150 граммов. 250 мл. горячего куриного бульона (полная кружка) с пшеничными сухариками. Горсть сухариков должна уместиться в ладони.
  • Ужин: отварная или тушеная спаржевая фасоль с солью 300 граммов. Во время тушения можно использовать чеснок, зелень, оливковое масло. Готовую спаржу можно употреблять с диетическими соусами на свой вкус ( их калорийность должна оставаться в пределах 15 ккал в 1 столовой ложке). За ужином разрешено употребить не более 5-ти столовых ложек соуса!

11-21 числа

  • Завтрак: 1 апельсин. 100 граммов нежирного творога. 1 чашка горячего чая или кофе без сахара.
  • Обед: 1 тарелка горячей ухи из морской рыбы с картофелем и морковью. Тарелка салата из свежих овощей с добавлением оливкового, тыквенного или льняного масла. В салат можно добавить орешки (2 столовые ложки). Например, грецкие или кедровые.
  • Ужин: небольшая веточка винограда, желательно выбирать сорта синего цвета. 1 грейпфрут. Фрукты должны быть комнатной температуры, а не охлажденными. 1 чашка горячего напитка без сахара (чая, компота и т.д.)

22-31 числа

  • Завтрак: 1 тарелка тёплых мюсли. 1 чашка горячего чая или кофе с молоком без добавления сахара. 1 любой небольшой фрукт.
  • Обед: 1 тарелка горячей перловой каши. 1 паровая котлета из курицы, рыбы или говядины на выбор. 1 чашка любого горячего напитка без сахара.
  • Ужин: 1 порция (примерно 200 граммов) тёплых тушеных овощей с луком. В качестве специй в овощи можно добавлять чеснок, сушеную или свежую зелень, паприку, куркуму. 1 стакан кефира комнатной температуры.

Примечание к меню Января:


В январе отмечается самая низкая среднесуточная температура, поэтому в рационе все больше теплых и горячих блюд. В остальном ситуация стабильна: сбалансированное меню, отвечающее требованиям питания для похудения в холодный период.

Месяц 4. Февраль

диета на февраль холодных месяцев

Меню диеты «Холодных месяцев» на Февраль.

1-10 числа

  • Завтрак: 1 тарелка любой горячей каши на выбор. 1 чашка горячего какао без сахара. 4 дольки шоколада, молочного или горького, на Ваш вкус.
  • Обед: 150 граммов говядины или телятины, запеченной с овощами и зеленью по выбору. 200 мл. горячего бульона.
  • Ужин: Нарезка из свежих овощей и листового салата. Чем разнообразнее у Вас получится нарезка, тем лучше. Можно добавить соль, зелень, любое растительное масло, за исключением подсолнечного. 1 чашка горячего напитка, выбранного по Вашему предпочтению.

11-21 числа

  • Завтрак: 1 блюдце ягодного варенья на Ваш вкус (варенье желательно на фруктозе). При желании в блюдце можно положить свежие или размороженные ягоды, смешав их с 1 чайной ложкой мёда либо фруктозы. 1 чашка горячего зеленого чая без сахара с молоком.
  • Обед: 1 тарелка винегрета. Рыбу для него желательно использовать нежирных сортов, предварительно отваренную. 1 чашка любого кисломолочного напитка на Ваш выбор. Напиток должен быть комнатной температуры.
  • Ужин: Отварное куриное филе 150 гр. 1 стакан теплого молока.

22-28 числа

  • Завтрак: 1 стакан фруктового сока на выбор. 1 любой творожный продукт весом до 100 граммов, не содержащий сахара.
  • Обед: Тарелка горячего риса с овощами. 150 граммов отварной рыбы. 1 чашка горячего компота из сухофруктов и ягод (ягоды можно и свежие, и замороженные).
  • Ужин: Тарелка горячей манной каши без масла. 4-5 штук кураги. 1 чашка тёплого компота из фруктов, ягод или сухофруктов без сахара.

Примечание к меню Февраля:


Февраль уже не так мучает нас морозами и холодом, как Декабрь и Январь, тенденции к понижению температуры больше не прослеживается, поэтому есть возможность включать в рацион поменьше горячей пищи и побольше продуктов, имеющих комнатную температуру. В меню становится все больше фруктов, овощей, ягодных миксов, сухофруктов, кисломолочных напитков. Немного увеличивается количество глюкозы в рационе, это связано с повышенными потребностями организма в ней в предвесенний период. Как и прежде, меню диеты включает в себя пищу, богатую кальцием (творожные продукты, молоко), витамином Д (рыба), йодом (свекла, зелень, другие овощи).

Месяц 5. Март

Диета на Март весна похудеть

Меню диеты «Холодных месяцев» на Март.

1-10 числа

  • Завтрак: 1 стакан тёплого молока с мёдом. 1-2 овсяных печенья. 1 небольшой фрукт.
  • Обед: Тарелка горячего овощного супа. В суп можно добавить 1 чайную ложку нежирной сметаны. 1-2 куска ржаного хлеба.
  • Ужин: мясное суфле 150 граммов (готовить желательно в пароварке, но можно и в обыкновенной духовке). В суфле допускается добавление зелени, неострых приправ, небольшого количества соли. Если у Вас нет времени приготовить суфле, его заменит детское мясное питание эквивалентной массы (150 гр.). 1 чашка горячего напитка на Ваш выбор.

11-21 числа

  • Завтрак: 100 граммов горячего омлета с кусочками помидоров. 1 чашка горячего чая (черного, травяного или зеленого) с лимоном.
  • Обед: 1 стакан кефира комнатной температуры. Овощное рагу 200 граммов (овощи на Ваш выбор, но обратите внимание на шпинат, морковь, лук). Тушить рекомендуется с добавлением оливкового масла, можно использовать неострые приправы из сушеной зелени, куркуму, паприку, чеснок. В готовое рагу можно добавить ростки пшеницы, семена тыквы или рапса.
  • Ужин: рыба или рыбное филе 100 граммов, приготовленное на пару с зеленью. Готовить на пару можно, используя пароварку или обыкновенную кастрюлю. 1 стакан питьевого йогурта комнатной температуры.

22-31 числа

  • Завтрак: 1 тарелка отрубей, залитых соком или молоком. За неимением отрубей можно использовать обыкновенные овсяные или ячневые хлопья быстрого приготовления.
  • Обед: Тарелка куриного бульона с небольшим количеством вермишели, моркови и одним вареным куриным яйцом (или с тремя перепелиными вместо одного куриного).
  • Ужин: 150 граммов птицы, морской рыбы или нежирного красного мяса, приготовленного любым способом термической обработки кроме жарки. При употреблении блюдо должно быть тёплым. В качестве гарнира можно использовать листья салата, шпинат, сельдерей или любой из видов капусты.

Примечание к меню Марта:


Рацион первого весеннего, хотя еще и холодного месяца, отвечает всем требованиям правильного и здорового питания для похудения. Большое количество овощей, протеинов, принципы раздельного употребления пищи — всё это придает силы организму после ушедшего зимнего сезона и помогает справиться с лишним весом. В рационе за Март увеличивается количество клетчатки в связи с повышением среднесуточной температуры, а также в связи наращиванием темпов работы метаболизма. Клетчатка отбирает у нашего тела много энергии, недостаток которой оно вынуждено компенсировать за счёт собственной жировой прослойки.

Результаты диеты «Холодных месяцев»

Результаты данной методики не заставят долго ждать. В среднем, прогнозируемый отвес за каждый 10 дней — 3-5 килограммов (в зависимости от Вашего начального веса).

Желаем Вам успешного похудения!

Диета Холодных месяцев: 0 комментариев

  1. Всем привет!!! А я вчера попробовала диету минус 1 кг в день)))) и получилось, хотя я даже немного ее нарушала… Отвес на утро минус 1,200. А сегодня суббота…все дома дальше, думаю, свой рассказ можно не продолжать и так все понятно Но я исправлюсь…

    1. Диета прилагается:
      7 часов утра- чёрный, горячий чай без сахара
      9 часов- 1 варёное яйцо
      11 часов- 1 ст. ложка распаренного изюма (курага, чернослив)
      13 часов- 100 гр. варёного мяса (курятина, индюш., телятина)
      15 часов- 1 стакан томатного сока
      17 часов- 1 яйцо или 1 апельсин
      19 часов- 1 яблоко
      21 час- 1 стакан кислого молока (в идеале- кефир)

      1. но ужасссно сложно и голодно))) можно использовать в качестве разгрузочного дня)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.