Десерт «Банановый Рай»

                          

Девчата, кто из нас не любит бананы? Таких, несомненно, 99% из всех, кто читает, на данный момент, мой рецепт! Банановый десерт, это, пожалуй, самое желанное лакомство для детей и взрослых… А, если в его составе есть еще груши с ванильным мороженым… И название всему этому чуду «Банановый рай»… Вижу, Ваши глаза загорелись! Тогда мигом приступаю к описанию самого вкусного в мире десерта!

Дня приготовления «Бананового Рая» на 3-4 порции Вам понадобятся:

  • 4-5 спелых бананов
  • Коньяк 50 гр.
  • Любой сладкий ликер (3 чайные ложки)
  • 2-3 сладкие груши
  • 3 столовые ложки сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 200 гр. ванильного мороженого
  • Миндальные лепестки
  • Взбитые сливки
  • Яблочное пюре (по вкусу)

  1. Очищаем бананы и груши от кожуры (чем спелее выбранные Вами фрукты, тем вкуснее окажется впоследствии десерт). Нарезаем их на средние по величине кусочки.                                                                                                         
  2. Готовим сахарный сироп: в пол стакана воды комнатной температуры добавляем 3 столовые ложки сахара. Перемешиваем до полного растворения.                  
  3. На разогретой сковороде растапливаем пол пачки сливочного масла. Желательно брать тот брекет, жирность которого от 80%. Это обезопасит Вас от всякого рода растительных примесей в молочном продукте. Ждем, когда масло окончательно растает на раскаленной поверхности.                                                  
  4. Осторожно выкладываем на сковородку предварительно нарезанные бананы и груши. Делайте это максимально аккуратно, чтобы ненарочно не обжечься от брызг горячего масла! Перемешайте фрукты с маслом и дайте им обжариться в течение 5-7 минут. При этом крышку сковородки не закрывайте, чтобы фрукты были именно обжаренными, а не вареными.                            
  5. Как только фрукты начинают приобретать золотистый оттенок, вливаем сахарный сироп. Слегка встряхиваем сковородку так, чтобы кусочки бананов и груш им пропитались. Оставляет томиться на медленном огне 10 минут. 
  6. Когда фрукты схватывает легкая корочка, выливаем на них коньяк и продолжаем томить наше лакомство еще ровно 5 минут.
  7. Когда сироп полностью карамелизовался, снимаем наше творение с огня и даем ему немного остыть.                                                                                
  8. Приступаем к архитектурной части, а именно: формируем конечный вид нашего десерта. Теплые карамелизованные фрукты укладываем в стеклянные декоративные вазочки.
  9. Наконец-то пришла очередь холодной составляющей: ванильного мороженого! Горячей ложкой формируем из него шарик и аккуратно кладем сверху десерта. Соприкасаясь с теплыми фруктами, мороженое начнет таять и очень аппетитно растекаться. Но, помните, наше творение пока не закончено, так что спрячьте ложки еще ненадолго                                        
  10. Когда шарики полностью растворятся и потеряют свою форму, смело берите любимый ликер и, позаимстовав одну чайную ложку из целой бутылки, выливайте её на растаявшее мороженое в вазочке.  Полученный верхний слой десерта слегка перемешайте зубочисткой или деревянной шпажкой. 
  11. Через 5 минут, когда ликер полностью впитается, добавьте 2 столовые ложки яблочного пюре (варенья), и снова соедините его с верхним слоем десерта, капельку помешав.                                                                                          
  12. Ставим получившееся великолепие в морозильную камеру на 20 минут! 
  13. А теперь завершающий шаг! Украшаем десерт с помощью взбитых сливок, а затем искусно посыпаем его миндальными лепестками. Если таковых в Вашем доме не оказалось, воспользуйтесь кокосовой стружкой
  14. «Банановый Рай» готов! Приятного Вам аппетита,  безоблачного настроения и самых сладких жизненных поворотов!

Десерт «Банановый Рай»: 0 комментариев

  1.  ммммм…. какая нямка…. на выходных мужу обязательно приготовлю, он у меня бананчики обожает

  2. Только, маленькая заметка: как по мне, то лучше использовать вместе рафинированного белого сахара коричневый тростниковый. В нем карамелизованные фрукты вообще бесподобны, на собственном опыте проверено!

  3. вкуснотища, наверное. блин, и зачем я только на ночь полезла смотреть, аааааааа, хелп! что делать теперь с обильным слюноотделением?

  4. То что должно быть вкусно в этом н сомневаюсь. Но вряд ли его можно детям есть как написано — коньяк, ликер. Да и для худеющих думаю вряд ли этот десерт будет полезен ,очень много сахара ,спиртное, плюс масло сливочное и т.д. Блин вроде сайт для похудения, а тут одни соблазны делать обратное

    1. Тут же вроде про детей не слова нету??? Перечитала специально, никто тут не рекомендует малышам этот десерт Я, себе, например, часто разгрузы углеводные устраиваю, иначе можно просто в депрессию впасть, если сидеть на диетах безвылазно и сладеньким себе не баловать

      1. Вот цитирую даже фразу из текста «Банановый десерт, это, пожалуй, самое желанное лакомство для детей и взрослых…» Да я ж не спорю что иногда побаловать себя можно. Но здесь как мне кажется лучше диетические рецепты писать, а не наоборот. А здесь их как раз так очень не хватает именно диетических и низкокалорийных.

  5. По мне, так, наоборот,это супер рецепт для чисто углеводного разгрузочного дня, глюкозка классно действует, стимулирует потом отвесы наши, когда опять на диету садишься

  6. Приготовила. Бананы и груши превратились в кашу. Вкус нормальный,но восторга не было.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.