Cestopisný průvodce, jak jíst cestu po Lisabonu

Cestopisný průvodce, jak jíst cestu po Lisabonu

Evropa je zajímavé místo k návštěvě jako tlustý člověk – ale to by vás nemělo zastavit a mě to rozhodně nezastavilo. Moje sestra Soreh a já jsme nedávno podnikli sesterčin výlet, který zahrnoval deset dní, tři země a spoustu báječných zážitků a restaurací.

Při cestování jsem na své cestě napočítal přesně 19 viditelně plusových lidí, z nichž jen jeden byl větší než já. Ale zase mě to nezastavilo. Měla jsem na sobě několik různých bikin, podnikala pěší túry a dokonce jsem si dala masáž v pětihvězdičkových lázních.

Celkově jde o výlet, o kterém si budeme povídat po desetiletí, plný všeho, co dělá výlet skvělým. Připojte se ke mně při návštěvě Lisabonu.

Lisabon

Byl jsem v sedmi evropských zemích a Portugalsko ze všech vyčnívá jako země s celkově nejlepším jídlem. Ať už jsme jedli tradičně připravené slané ryby a pastel de nata (pudinkové koláče), fusion kuchyni, která kombinovala japonské a portugalské chutě, nebo úplně jiná jídla připravená z místních surovin, jídlo bylo na další úrovni dobré. Městské letiště bylo malé, postavené před vlnou turistů zaplavených do země, což způsobilo trochu zmatku při přilétání, ale málo problémů při odlétání. Pokud plánujete výlet do Portugalska a chcete navštívit Lisabon, strávil bych pár dní ve městě a pak bych se vydal do jiných oblastí, jako je Sinatra nebo Porto, obě kousek odtud vlakem.

Kde se ubytovat v Lisabonu:

1908 hotel — Hotel z roku 1908 byl skutečně boutique hotel mých snů. Při zachování ohromující architektury původní budovy byl interiér kompletně zrekonstruován a modernizován, přičemž zůstaly některé krásné prvky původní budovy. Pokoje jsou prostorné, bez klasické koupelny v evropském stylu, což byla jednoznačná výhoda. Naše Ubery měly v průměru pouhých pět až sedm dolarů, takže umístění bylo velkolepé! A i když je hotel krásný, je to personál, který ho skutečně posouvá na další úroveň. Vždy vás pozdraví s radostí a vřelostí, rádi zodpoví jakékoli otázky a poskytnou návrhy na cokoliv, co souvisí s Lisabonem. Hotelová restaurace Infame nabízí také lobby bar s malým občerstvením a nápoji. Lososové ceviche bylo jednoduše to nejlepší, co jsem kdekoli na světě měl, a kachní krokety byly perfektní svačinou, než se vydáte užít si odpoledne.

Squish faktor: I když je sprcha dostatečně velká, nemá kde zvednout nohu pro sprchu. Navíc, i když to nesouvisí s velikostí, zarážka na podlaze je téměř neviditelná, zejména v noci. Buďte opatrní, jinak vás to bude hodně bolet.

Kde se najíst v Lisabonu:

Boubou – Zvenčí Boubou’s nevypadá moc, ale nenechte se tím zmást. Kromě malé jídelny je součástí restaurace i prostorná skrytá zahrada. Budete obklopeni mohutnými banánovníky v uvolněném, neformálním prostředí. Jídelní lístek obsahuje místní portugalské ingredience, které se každý týden mění v závislosti na tom, co je nejčerstvější. Moje sestra a já jsme šli s degustačním menu, které obsahovalo mezinárodní chutě a povznesené vegetariánské možnosti. Bezpodmínečně si musíte objednat smetanové sladké brambory v kokosovém tygřím mléce s kafírovým limetkovým ceviche. Bylo to prostě vznešené, i když králičí kroketa byla nejlepším soustem večera.

Sweet Potato Ceviche u Boubou’s (Soreh Milchtein)

Squish faktor: Zatímco jídlo a prostředí byly špičkové, sezení na mě působilo mizerně. Skládala se převážně z křesel, tak jsem zvolil lavici, což bylo tak nějak ještě horší, než být zmačkaný v křesle.

Cavalarica Lisabon – Tlumené a romantické, Cavalariça Lisboa má okouzlující romantickou atmosféru, která není vůbec dusná. Kdysi byl domovem obchodu, který prodával elektromotory, dnes vysoko na zdi visí masivní bílý jednorožec, který restauraci dodává trochu zábavy. Začněte jídlo trochou olivového oleje (nebo vyzrálého másla) a žvýkací focaccie, než se vrhnete na společné talíře – nebo nechte jídlo na profesionálech a objednejte si degustační menu. Určitě budete chtít ochutnat křehký, bohatý Alentejský vepřový a ananasový špíz s koriandrem, který má obrovskou chuť. Čokoládový a banánový dezert přináší nostalgické vzpomínky na banánový chléb s luxusním nádechem.

Officio – Oběd v Oficiu byl vysloveně mým oblíbeným jídlem z celé cesty, nejen v Lisabonu. Procházka do restaurace je sama o sobě jako zážitek. Světlé a vzdušné, budete se chtít zhluboka nadechnout, abyste to všechno vypili, než se posadíte. Když sedíte, zobrazí se vám nabídka, která vypadá, jako by ji někdo stále vyvíjel, s načmáraným písmem a šipkami.

A jaké to je menu, od hub s kuřecím karamelem (který byl super jedinečný a vynikající!) po telecí a dřeňový tatarák, budou se vám sbíhat sliny, než si vůbec objednáte.

Rybí taco v Oficio (rýžový pudink Soreh)

Oficio podává moderní portugalská jídla připravená z místních surovin, podtržená mexickými chutěmi. Teď jsem blázen do báječného rybího pokrmu, zvláště pokud je ryba syrová. Čerstvý croaker zabalený v listech salátu si zaslouží ocenění. Je to prostě dokonalost. Nevynechávejte ústřice, plněného kraba nebo pečený pórek.

Squish faktor: Židle mají područky, ale je k dispozici několik lavic. Na oběd jsem se však mohl pohodlně usadit v křesle.

Sala de Corte – Už jste někdy byli ve steakhouse a měli jste pocit, že je to příliš oldschoolové nebo dusno? Pak se vám bude líbit Sala de Corte, mírně zmačkaný, velmi uvolněný steakhouse v Lisabonu. První věc, kterou uvidíte vejít do restaurace, je suchá stárnoucí lednice plná všech steaků, které si dokážete představit. Osvětlení je slabé a hukot konverzace a smíchu je výrazný. Menu je poměrně jednoduché. Objednali jsme hovězí tatarák, a i když to bylo úžasné, neobjednal bych si ho, protože první sousto od šéfkuchaře je také hovězí tatarák. Rozhodně hýřit steakem, hvězdou show, jak má být. Porterhouse byl uvařen na perfektní medium-rare, s jednou z nejlepších kůrek, jaké jsem kdy měl. Prostě perfektní. Dezert — dekonstruovaný oříškový dezert s melodií různých textur, zakončený slanou karamelovou zmrzlinou — také nebyl nic, co by se dalo kýchnout.

Squish faktor: Při rezervaci požádejte o stůl s lavicovým sezením, protože všechny židle mají područky.

Co dělat v Lisabonu:

Devour Tastes and Tradition Food Tour – Byl jsem opravdu nadšený, že jsem v Lisabonu absolvoval další turné za jídlem. Prohlídka Devour Tastes and Traditions Tour byla navržena tak, aby vám umožnila ochutnat tradiční portugalské jídlo a samozřejmě se dozvědět více o historii, kulturách a tradicích. Vezměte si s sebou láhev vody! Mezi mnoha ochutnávkami jsme vešli do maličkého obchůdku, který na jedné straně prodával slanou tresku a na straně druhé naložené vepřové maso (mimo jiné). Zde jsme si užili ochutnávku Jamon Iberico, jemného máslového sušeného vepřového masa podobného prosciuttu. Vyrábí se z masa černého prasete Iberico, krmeného žaludovou stravou. Dlouho jsem to chtěl vyzkoušet a určitě to vyšlo. Další malý obchůdek, Ginja Sem Rival, prodává višňový likér od roku 1890. Naservírují vám sklenici plnou likéru, na dně plavou celé višně. Je to popíjející likér – a ústa slejvá. Vezměte si láhev domů, stojí jen pár eur a stojí za každý cent.

Squish faktor: Tato prohlídka má hodně chůze: mnohem více než většina výletů za jídlem, které jsem absolvoval, se strmými kopci, které mají značné množství schodů, a strmými kopci na cestě dolů také. Na různých zastávkách také nebylo mnoho míst k sezení.

Lázně Anantara v hotelu TIvoli Avenida Liberdade — Každá dovolená potřebuje pořádnou péči o sebe a pro mě to znamená, že lázně jsou v pořádku. Když jsme v Lisabonu, moje sestra a já jsme si užili masáž a mini-obličej v lázních Anantara v hotelu Tivoli Avenida Liberdade. Služba a personál, od recepce po masérské terapeuty, byli tak úžasní a laskaví. Od chvíle, kdy vejdete do lázní, se cítíte v klidu a uvolnění. Masáž byla 10/10. Poté, co jsme se převlékli, služba začala mytím a peelingem nohou, než jsme vylezli na masážní stůl na ošetření. Na přání lze upravit teplotu v místnosti a masážní stoly jsou předehřáté. Je mi horko, tak jsem je požádala, aby to vypnuli. Mini-obličej bych asi vynechala, protože to byla spíše aplikace čisticího a hydratačního krému než cokoli jiného. Po masáži nás doprovodili do relaxační místnosti a vychutnali si sklenku šampaňského, než jsme se vydali zpět do světa.

Squish faktor: Župan mi podle očekávání vůbec nesedl, mé sestře velikosti 12 byl také hábit docela malý, takže bych si přinesl svůj. Dodané botičky a plastové spodní prádlo navíc také neseděly. Když služba začínala mytím nohou, oblékla jsem si jednoduše šaty, které jsem si sundala, když jsem si lehla na stůl. Při masáži jsem si nechal spodní prádlo.

Fotografie autorky a její sestry na jednom z vyhlídkových míst (Chaya Milchtein)

Prohlídka Lisabonu autem — Už jsem podnikl soukromé zájezdy, ale tento soukromý výlet autem od Viatoru posunul soukromé zájezdy na novou úroveň. Z našeho hotelu nás vyzvedl ostře oblečený řidič v luxusním klimatizovaném sedanu, než jsme plánovali cestu. I když byl itinerář stanoven při rezervaci, na soukromé prohlídce je krásné to, že si ji můžete změnit. Zastavili jsme se u Pastéis de Belém, dvou různých vyhlídkových míst, kam se můžete podívat z výšky na slávu Lisabonu, a tolik jsme se toho naučili o městě. Náš řidič a průvodce se k nám připojili na většině zastávek, což bylo báječné!

Přečtěte si více

o tomto tématu

Leave a Reply

Your email address will not be published.