Недельное Рандеву

                      

Небольшое вступление…

Здравствуйте, дорогие девчоночки и любимый сайтик! Я очень давно, еще с 2012 года, с той поры, когда у меня родился мой малыш, захожу на этот форум. Держать свой вес, мне, правда, безумно сложно, поэтому я то худею, то снова толстею…Видимо, обмен веществ в норму пока не пришел, хотя и минуло уже столько времени после родов. А пишу я вам затем, что мне жутко хочется поделиться с вами моим «недельным рандеву»!!! Так я назвала свою диетку-семидневку, придуманную на ходу и проведенную мной в прошлом месяце. 

Благодаря тому, что я веду электронный дневник питания, я могу поделиться самыми подробными фото и описанием тех вкусняшек, что я «накулинарила» Диетка состоит из общедоступных, полезных и натуральных продуктов! При всем при этом, Вы не будете питаться всухомятку, а сможете кушать свежие домашние блюда, время на приготовление которых составляет абсолютный мизер!

К слову сказать, сама я временно сижу дома, ухаживаю за ребенком, а потому у меня нет возможности готовить отдельно и для себя, и для семьи. Так что приходится как то выкручиваться В связи со сложившейся ситуацией, я кормлю родных тем же, что и ем сама И, конечно, стараюсь стряпать только ту еду, которая: а) была бы благодатна для нашего здоровья; б) имела бы хороший вкус и аромат и в) позволяла бы мне худеть. На основе трёх этих пунктиков и сформировалось мое «Недельное Рандеву», с которым я предлагаю всем познакомиться!

Я постараюсь описать свое меню исходя из тех мыслей и рассуждений, которые приходили в мою голову, пока я старалась сообразить нечто и вкусное, и низкокалорийное одновременно. Фотографии своего рациона я прилагаю. Кстати, настоятельно советую всем девочкам вести электронный дневник питания, в который нужно заносить и описание, и фото того, что вы скушали. Это, на самом деле, позволяет трезво взглянуть на то, что и в каких количествах вы отправляете в наш драгоценный желудок! 

Так-с, предоставляю вам самый полный, на который я только способна, отчет о моем заплыве в страну похудения или подробно о «Недельном Рандеву»!

Меню «Недельное Рандеву» 

День самый первый «Питательный»

Завтрак: утром я практически всегда стараюсь кушать  здоровые продукты, а заодно и кормить ими свою семью. Мой выбор остановился в этот день на твороге и диетических мюсли. Творог у меня 12%. Я знаю, кто-то скажет, будто это чересчур  высокая жирность! А я отвечу так: чем больше молочного жира, тем лучше усваивается в организме кальций   Кроме того, молочный жир — это не свиной, на бедрах он не откладывается. Мюсли у меня тоже особенные: обогащенные витаминками, содержащие кешью, яблоки и кокос. Согласитесь, сегодня выбор хпопьев для завтрака действительно огромен, на любой вкус! У меня дома аж 8 разных пачек с разным составом

                      

  • Количество пищи на завтрак: пол пачки (100 гр.) творога 12%, 1 тарелка диетических мюсли.


Обед: сразу скажу, что предпочитаю сытный обед скудному ужину. Причины на то общеизвестны: вечером жирок завязывается лучше, а днем есть все шансы его израсходовать. Кстати, то, что я приготовила в обед, я предлагаю, впоследствии, своим родным на ужин. Как вы понимаете, тут творожком и хлопьями быстрой заварки уже не обойдешься Приходится готовить нечто посолиднее Обычно, я предпочитаю что-то из следующего набора: диетическое мясо, злаки, овощи или ароматный супчик… Ага, супчик, это как раз то, что нужно! Тем более, что в конце осени наступает пора тыкв и кабачков. Девочки, прежде, чем говорить «фи» на эти овощи, почитайте в литературе, насколько это полезные продукты! Между нами, особенно они полезны в холодную пору года, поскольку помогают телу регулировать температурный, катаболический и электролитный баланс. 

Вобщем, на обед я сварила небольшую кастрюльку тыквенно-кабачкового супа, очень нежного и по вкусу напоминающего гороховый, только с более тонкими растительными нотками. Если подмешать молока (выбирайте с низким % жирности), вкус еще изысканнее. А вот сливки даже не пытайтесь добавлять — сразу сделаете блюдо в 1.5 раза калорийнее! Ах да, забыла сказать: в суп я добавила вареное куриное яйцо.

                       

  • Количество пищи на обед: большая-пребольшая тарелка супчика на основе кабачков и тыквы. 1 вареное яйцо.


Ужин: Белковый! Запекла, опять же, именно запекла, а не пожарила, куриное филе в виде домашних шашлычков. Углеводов никаких не кушала, ни сложных, ни вредных-простых (к тому же, овощное рагу, приготовленное к обеду, доели муж с ребенком). Кстати, диетический куриный шашлычок сделала очень просто и быстро. Для этого блюда, девочки, отбираем только филе. Далее режем мясо на маленькие кусочки, чтобы их можно было нанизать на деревянные шпажки (они продаются в любом супермаркете, а выглядят как увеличенные зубочистки). Кусочки я мариновала в обезжиренной сметане, приправе карри и чесноке, чтоб никаких лишних калорий не затесалось. В итоге филе получилось очень вкусным, нежным и сочным. Оно, буквально, таяло во рту. Родные съели все до крошки за ужином.

Между прочим, очень советую мариновать куриное филе в сметане! Само по себе это мясо очень сухое, а значит его нужно либо делать в какой либо жирной панировке, что в период диеты непозволительно, либо снабжать дополнительной влагой, которой, чем больше в рационе  худеющей, тем лучше Поэтому обезжиренная сметанка или кефир — самое оно! О майонезах и горчицах забудьте навсегда-навсегда!

                         

  • Количество пищи на ужин: 1 мини-палочка диетического куриного шашлыка из грудки, запеченного в духовке.


День второй «Яблочно-разгрузочный»

Девочки, я не раз читала, что, после сытных дней очень полезно устраивать, так называемые, голодные дни. Такая ранжировка как бы стимулирует наше тело к похудению из-за возникающей разности калорий. Кроме того, мне сама судьба велела недоесть: муж уехал к командировку, а ребенок гостил в эти выходные у бабушки с дедушкой, так что готовить, помимо себя, было некому. В свой голодный день я не стала изобретать велосипед и выбрала здоровый, натуральный продукт, коего в огромных количествах имелось на моей даче. Этим продуктом является, хорошо всем знакомое, яблоко. У нас на даче, в этом году, урожай оказался просто гигантским!

Поскольку в моно-дни нужно пить максимально много жидкости, чтобы хорошенько вычистить организм от шлаков и токсинов, я, недолго думая, решила сварить компот. У меня есть, прям таки, феноменально большая кастрюля, в которой я за 15 минут приготовила сей напиток (чем меньше варите, тем больше витаминчиков остается). Сахара не добавляла ни грамма, благо, сорт яблок и без того сладкий. В итоге, сутки напролет я пила компот. А когда хотелось кушать, я ела кусочки яблок из этого же компота и домашнее яблочное пюре без сахара, заготовленное из них же, осенью, и закатанное на зимний сезон! Получился великолепный разгрузочный денёк! Ммм, это, наверное, был самый вкусный день из всех семи...

                       

  • Количество пищи на весь день: 3 литра яблочного компота без сахара вместе с, получившейся после его приготовления, мякотью. 1 полулитровая банка домашнего пюре из яблок без сахара.


День третий «Морской»

Свой третий день я решила посвятить морепродуктам. Дорогие форумчаночки, а вот вы знаете, что лосось — одна из самых полезных рыбок? Особенно во время наших женских похудалочек, когда нашему организму не хватает всего, чего только можно? Руководствуясь именно этим фактом, я сварганила мой любимый «морской» супчик на завтрак. Оказывается, супы, в качестве первого приема пищи по утрам, очень полезны. Они мягко будят нашу пищеварительную систему, очень легки в переваривании и легко усваиваются. Самое то вначале дня! Кстати, сей факт я недавно лишь узнала из журнала!

Так вот, готовить мое морское чудо проще пареной репы: рыбку кладете в пароварку (в ней полезней, это все знают), там она отваривается в районе 40-50 минут. Далее берем замороженные или свежие, по вашему вкусу, овощи, и высыпаем их в ароматный рыбный отвар, который, к этому времени уже приобретает золотистый оттенок. Все это дело хорошенько перемешиваем, солим/перчим и ждем еще около получаса. Полученную диетическую уху смело уплетаем за обе щеки, попутно нахваливая собственные кулинарные способности

                      

  • Количество пищи на завтрак: глубокая тарелка рыбного супа из красной рыбы с овощами. Кушаем без хлеба!


На обед я решила, что мой рыбный рацион неплохо было бы разнообразить запеченной скумбрией. Это рыбка диетическая, полезная и, что немаловажно, вкусная. А главное, приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Рецепт приготовления прост: моем тушку, натираем ее солью, приправами, поливаем лимонным соком. Кусочки лимона, вместе с прованскими травами легко спрятать внутри скумбрии. А чтобы ничего не вываливалось, перетяните тушку шпагатом. Промаринованную рыбку укладываем в рукав либо заворачиваем в фольгу, если этого не сделать, и положить просто на противень, то скумбрия выйдет суховатой и не такой ароматной.  На этом все! Осталось только разогреть духовку до 200 градусов и запекать наше творение 40-50 минут.

                     

  • Количество пищи на обед: внушительный кусок запеченной скумбрии.


На ужин мне захотелось порадовать и себя, и близких, поэтому я остановила свой выбор на домашних суши. Как их делать, думаю, все знают! Варим sushi-рис, смешиваем его со специальным уксусом, в котором были предварительно растворены соль и сахар. Режем рыбку (я брала слабосоленую семгу), свежий огурчик. Что касается сыра, то я не беру «Филадельфию», т.к он жирный, а беру легкий «Рикотта», он диетический. Заворачиваем роллы, даем им немного полежать в холодильнике, а затем красиво нарезаем. Кушаем с имбирем (он ускоряет обмен веществ), обмакивая в соевый соус.

                       

  • Количество пищи на ужин: 6 роллов.


День четвертый «Радужный»

На завтрак я выпила 1 стакан домашнего томатного сока. Он очень сытный, а по консистенции густой, как паста. Я даже семечки оттуда не удаляю, т.к они превосходно очищают стенки кишечника наподобие мягкого скраба (слова знакомого диетолога). С томатным соком желательно съедать всегда пару грецких орехов (в помидорах много витамина А, а он лучше всего усваивается с витамином Е, которого больше всего содержится именно в грецких орешках, вот такая математика).

                        

  • Количество пищи на завтрак: 1 стакан томатного сока и 2 грецких ореха.


На обед в этот день я сделала гавайский микс, хорошенько протушенный (но не прожаренный!!!!) на сковороде. Это безумно вкусно и невероятно полезно. Внимание, рассказываю, как делала: покупаете в магазине замороженную овощную смесь с рисом, во время приготовления дорезаете туда лучка, морковки, томатов, болгарского перца (все экологически чистое, привезенное с горячо любимой дачи). Для более яркого вкуса я добавила немного соевого соуса и томатного сока домашнего изготовления. Вместо томатного сока можно взять кетчуп, все равно калорий в нем кот наплакал.

                        

  • Количество пищи на обед: полная тарелка диетического овощного рагу.


На ужин я потушила в той же самой сковороде свою любимую брокколи. Серьезно, ну разве может хорошая и полезная диета обойтись без этого чудо-овоща? Конечно, нет! Вместо соли добавила немного соевого соуса. А для того, чтобы оттенить спелые соцветия, добавила моркови и чеснока.

Вот такой у меня получился красочный и радужный рацион, несомненно, полезный для здоровья.

                         

  • Количество пищи на ужин: тушенная на оливковом масле брокколи без ограничений (сколько хотела, столько и ела)


День пятый «Снежный»

Девочки, зима на подходе, поэтому 5-ые сутки своего недельного рандеву я решила назвать снежными Ну и, раз уж такая пляска, посвятить их кисломолочным продуктам. Не знаю, как у вас, но у меня и желудок, и кишечник с великой радостью воспринимают и кефирчик, и йогурт, и творожки всякие, и все-все, содержащее в изрядном количестве бифидо-бактерии. Поэтому, на пятый день, я решила устроить себе разгруз из такого рода продуктов. Вобщем, ударная доза кальция еще никому не мешала

На завтрак я скушала обезжиренный био-творог (без шоколадной глазури и всяких наполнителей), перемешав его с замороженной малиной. Если у вас нету под рукой био-творога, то, думаю, простой нежирный всегда в холодильнике найдется! Сахар добавлять не нужно, ягоды сладкие и без того. Да и лишние калории нам ни к чему. Очень вкусный и полезный микс получается! Если смесь получается суховатой, добавьте чуть молока. Но вообще сок легко размягчает обезжиренный творог и лакомство получается великолепным! А замороженные ягоды, сами знаете, продаются в любом супермаркете!

                         

  • Количество пищи на завтрак: 100 гр. нежирного творога, смешанного с размороженными ягодами малины (можно брать любые ягоды: вишни, клубнику, чернику и т.д)


В обед мне было ужасно лениво изобретать хоть какие-нибудь блюда, поэтому я обошлась баночкой нежирного йогурта и напитком из сыворотки и апельсинового сока (он называется «Свежесть», натуральный и вкусный, я частенько такой покупаю). Если в магазинах его нет, то достаточно смешать апельсиновый сок и сыворотку в соотношении 1:1 в литровой банке, закрыть крышку и хорошенько взболтать. Вкус, на самом деле, получается освежающий и бодрящий, просто сказка!

                         

  • Количество пищи на обед: 1 банка обезжиренного йогурта, 1 стакан напитка «Свежесть» (сыворотка и апельсиновый сок, смешанные в соотношении 1:1).


На ужин я сделала выбор в пользу «Активила». Мало того, что он полезный, так еще и сытный. Кто не знает, что это, смело заменяйте кефиром В довершение трапезы я отлично перекусила курагой, и, честно говоря, наелась от пуза Между прочим, если вы часто сидите на диетах, курагу желательно включать в свой рацион. Она очень здорово влияет на состав крови. Моя бабушка частенько говорила, мол, если парень или девушка малахольные, их надобно курагой откармливать

                           

  • Количество пищи на ужин: 1 бутылка «Активила» (можно заменить на 1.5 стакана кефира). Горсть кураги.


День шестой «Овощной»

После кисломолочного дня моему организму, почему-то, в срочном порядке захотелось овощей! Поэтому предпоследний день моего недельного рандеву я решила посвятить исключительно растительной пище. 

На завтрак я обошлась салатом из свежих томатов с чуточкой соли. Немного погодя угостила себя свеже выжатым овощным соком из моркови, просто обожаю его. Те, у кого есть соковыжималка, знают, что почистить несколько морковок и выжать сок из них — дело несложное.

                             

  • Количество пищи на завтрак: тарелка свежих нарезанных помидоров, слегка подсоленных. 1 стакан морковного сока.


На обед, в традициях этого дня, снова овощи. Конечно, дело тут не обошлось без моих краснобоких друзей — томатов Но доминирующей в этот раз стала супео-пупер полезная и диетическая капуста! Я потушила ее с морковкой и томатной пастой, получилась та еще нямка. Кстати, капусточка, как и паста из помидоров, свойская, с дачи, без всякой химии!

                            

  • Количество пищи на обед: полная тарелка тушеной капусты с морковью и томатной пастой.


Во время подготовки к ужину я пошла на поводу у мужа и сделала ему любимое блюдо — спаржу с чесноком и баклажанами. Готовить проще простого: отвариваете спаржу в течение 10 минут, не больше, иначе стручки начнут разлазиться. Воду, естественно, подсаливаете. Отваренную спаржу сцеживаете, смешиваете с протертым чесноком и нарезанными соломкой баклажанами. Тушите эту смесь в сковороде. За пару минут до готовности крышку снимаете, чтобы лишняя влага вышла, и добавляете 1 столовую ложку муки (калорий это почти не придаст, не беспокойтесь). Блюдо получается просто объедение, пальчики оближете

Кстати, спаржа — одна из самых полезных овощей, в ней множество минералов и микроэлементов, которых нет почти ни в одном овоще на планете. Она, можно сказать, единственная в своем роде! Вместе со спаржей я уплетала квашеную капусту, они здорово сочетаются между собой! Кстати, квашеная капуста вообще имеет отрицательную калорийность!

                           

  • Количество пищи на ужин: 1 порция тушенной с баклажанами спаржевой фасоли. Квашеная капуста.


День седьмой «Супер-белковый»

Ну что, наше недельное рандеву разменивает последний денек? Я себя, и всех, кто ему последовал, от всей души поздравляю! И награждаю нас, таких стойких и дисциплинированных, настоящим протеиновым рационом! Кто частенько сидит на диетах, тот знает, какой нереальный голод испытываешь, если долго не ешь мяса или просто белковой пищи.

На завтрак хотелось чего то полегче, если можно так выразиться в отношении животного белка. Решила порадовать себя отбивными из куриного филе. Что может быть диетичнее, правда же? Но готовила я их по-простецки: разморозила грудку, отбила, положила в карман для запекания, где она благополучно томилась в течение 20 минут. Получилось сочнейшее мяско, некалорийное и ароматное (из приправ использовала только любимую куркуму, которая, между прочим, подавляет лишний аппетит).

                             

  • Количество пищи на завтрак: 2 куриные отбивные, приготовленные в бумажном рукаве. Добавляла к ним только соль и куркуму.


А вот на обед я решила помодничать и приготовить популярный в последнее время, грибной белок. Вы, наверное, слышали, что грибочки очень удачно подходят тем, кто худеет? Их состав почти полностью белковый, а белок этот особый, он значительно лучше усваивается и переваривается. Помня о том, что читала о таком вот их свойстве, я натушила молоденьких шампиньонов с лучком и морковочкой. Перед непосредственным поеданием я покрошила свежей зелени. Получилось вкусно, быстро, полезно и сытно!

                             

  • Количество пищи на обед: тарелка тушеных шампиньонов с луком и морковью.


К ужину мне снова захотелось чего-нибудь мясного. Решив, что самое диетическое мясо, помимо индейки, это все-таки курятина, я сделала выбор в пользу бедрышек. Маринад сварганила из нежирной сметаны, чеснока, соевого соуса и карри. Соль не добавляем. Помним о том, что наша главная цель — это сбросить вес, поэтому, если обезжиренной сметаны под рукой нет — берем кефир. Промариновав куски в маринаде, я выложила их на противень, а остаток вылила сверху эдаким водопадом. Кожицу, по причине высокой жирности, я сняла уже после того, как бедрышки хорошенько пропеклись в духовке (так мясо более сочное). На все мне понадобилось минут 20. А какой аромат стоял на кухне, уух…. В качества белкового гарнира к курице я сварила пару яиц.

                             

  • Количество пищи на ужин: куриное бедро без кожи, запеченное в обезжиренной сметане (можно взять кефир), соевом соусе и чесноке. 2 вареных яйца.


Ну вот и подошло к концу наше недельное рандеву. По его итогам у меня ушло 4.700 кг. Я думаю, свою роль здесь сыграли не только правильные и здоровые блюда, но и отказ от сладостей, сахара в чае, любимой колбаски и сала с соленым огурчиком Я надеюсь, вам понравилось моя семидневная вариация на тему похудения и те блюда, над которыми я корпела Все аппетитные фотки скопированы из моего дневника питания Кто сказал, что на диете нельзя кушать вкусно?

                                    Всех целую и желаю удачи!
                          


От администрации: фото для статьи были предоставлены автором диеты.

 

11 комментариев

avatar
Моей Ирусе подойдет,есть роллы в меню!
avatar
Какая вкусная у вас диетка!!! Надо попробовать!
avatar
Мне тоже очень меню понравилось! Правда, я ни разу не готовила тыквенно-кабачковый супчик, но, если что, заменю просто на бульон. Завтра начинаю, о результатах буду отписываться тут!
комментарий был удален
комментарий был удален
avatar
Привет!!! Может я не права, но я читала о то, что диетологи не рекомендуют смешивать 2 вида белка в один приём пищи!!!! То есть нельзя есть курицу и яйца в один приём! Лучше с перерывом!!!
комментарий был удален
avatar
Да уж, звучит вкусно. Диета подходит для домохозяек, которые от плиты не отходят.
avatar
Миммм, как вкусно всё )) люблю правильное питание! Пускай на нем и не супер быстро уходит вес (хотя, всё от выбранной калорийности рациона все таки зависит), но зато не возвращается потом вприпрыжку. Автору респект
Имя
Email