0.00
В теме 58 записей

Заливное из красной рыбы

Ингредиенты:

— красная рыба (можно любую другую)
— желатин

Приготовление:
Отварить рыбу
Очистить от костей
Выложить в форму
Посыпать по желанию зеленью.
Бульон проварить с солью, перцем, лавровым листом.
Отмерить стакан бульона, всыпать в него столовую ложку пищевого желатина, размешать до полного растворения.
Залить в формочки.
Дать остыть и поставить в холодильник для полного застывания

 
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...

Фруктовый лед

Ингредиенты:
1 стакан воды
1 стакан свежевыжатого сока лайма
5 очищенных киви
листья мяты

Доведите до кипения в средней кастрюле воду. Уменьшите огонь и добавьте листья мяты, пусть покипят в течение 10-15 минут, периодически помешивайте.
Получившийся мятный «отвар» следует процедить и измельчить вместе с ним в блендере 4 киви, сок лайма, (по желанию вы можете процедить смесь, чтобы удалить семечки киви).
Остудите смесь и разлейте по формам.(для форм можно использовать маленькие одноразовые стаканчики) Поставьте будущий фруктовый лед в холодильник примерно на час (или более), так чтобы верхняя часть осталась не совсем застывшей.

Затем нарежьте оставшийся киви на тонкие кружочки и сделайте небольшой разрез в центре.

Поместите кружочки киви сверху льда и воткните через прорез палочку для эскимо. Киви должен быть слегка погружен в еще не замерзший лед.
Поставьте лед в холодильник и полностью заморозьте.

 
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...

Яблочные кольца

Ингредиенты:

Яблоки — 1 кг 
Корица — по вкусу 

 Приготовление: 

1. Помойте яблоки и нарежьте тонкими кружками, удалив при этом семечки-сердцевину. 
2. Разогрейте духовку до 90 °C. Выложите яблочные кружки на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
3. В процессе сушки яблоки нужно будет перевернуть. Сушим на одной стороне 1,5–2 часа, переворачиваем, и сушим еще столько же. 
4. За 30 минут до окончания сушки нужно вынуть противень. 
5. Аккуратно смазать каждый яблочный кружок кисточкой, смазанной в воде. Посыпать каждый кружок корицей.

 
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...

Клубничный зефир

Ингредиенты: 

Замороженная клубника — 200 г 
Желатин — 15 г 
Сах. заменитель 
Лимон — 1/2 шт. 

Приготовление: 

1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. 
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сах. заменитель и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! 
3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. 
4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. 
5. Когда масса застынет, переверните форму и удалите бумагу. 
6. Нарежьте кубиками.
 
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...

Сырные чипсы

Приготовление:

1. Берете сыр не более 20% жирности, трете его на средней терке.

2. Выкладываете на бумагу для выпечки. Ножом или лопаткой придаем аккуратную форму.

3. Ставите противень в разогретую духовку 180°С. Запекаем сыр, пока он не подрумянится. И вот, прекрасные сырные чипсы готовы.

 
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...

Творожные роллы

Ингредиенты

Сухие водоросли нори
Творог 5%
Брынза
Нежирный твердый сыр
Чеснок, зелень по вкусу

Брынзу тонко порезать. На лист нори выложить творог (вместо риса), немного посолить, можно добавить мелко порезанный чеснок и зелень. В центр положить полоски брынзы. Завернуть ролл и порезать острым ножом. Противень застелить бумагой для запекания, выложить на него роллы, посыпать их мелко натертым сыром. Запекать в духовке пока сыр не расплавится

Вместо брынзы думаю можно добавить вареное яйцо
 
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...

Творожный коктейль

Ингредиенты:

— 150 грамм творога.
— 1 ч.л.мёда
— Йогурт натуральный — до получения желаемой густоты.(150 -200 мл)
— 100 мл молока (или немного больше, для получения нужной консистенции)
— корица.

Приготовление:

Творог растереть в блендере с мёдом, до однородной массы. 
Постепенно вливать йогурт, до получения нужной густоты. Взбить до пышности,(если надо добавить молоко) перелить в стакан, посыпать сверху корицей.

 
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...

Домашний адыгейский сыр

Необходимо (в скобках — мои данные по используемым продуктам): 

2 литра молока натурального или не длительного хранения (1 литр, жирность 2,5%)
6 яиц (3 яйца по 50 г)
400 граммов сметаны любой жирности (200 грамм, жирность 15%)
2 ст. ложки соли без верха (1 чайная ложка)
20 г свежей зелени укропа

Приготовление. 

Читать дальше →
Полина Гагарина в интервью рассказала секреты похудения
Многие недоумевали - ну нельзя просто взять и сбросить 40 кило. Полина рассказала, как правильно питаться и какие чудеса современной медицины ей помогли...

Овощные роллы без риса

Ингредиенты
Сухие водоросли нори 6 штук
Сок лимонный 1 столовая ложка
Цветная капуста ½ головки
Огурцы 2 штуки
Морковь 1 штука
Перец сладкий 1 штука
Латук 1 пучок
Кинза (кориандр) ½ пучка

1. Для «риса»: цветную капусту разделить на соцветия, добавить немного лимонного сока и слегка размельчить в кухонном комбайне до размера рисинок.
2. Огурцы и морковь порезать тонкой соломкой на мандолине.
3. Перец порезать на длинные ломтики.
4. На лист нори (на ближайшую к вам 1/3 листа) выложить листики салата, «рис», огурцы, морковь, перец, зелень. Завернуть ролл и порезать острым ножом.